正宗竹筒饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“那年吃过的竹筒饭，宝贝一直说想吃，看了《爸爸去哪儿》后，就更有这样的冲动了～这次来到我爸妈这，终于有机会弄了。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 未知 难度
竹筒饭的做法步骤
-
1东北大米用水泡大概半小时到一小时。 -
2腊肉，腊肠，胡萝卜，玉米，水香菇切丁。（胡萝卜，玉米，水香菇忘记拍了，不好意思哈。） -
3大米沥干水，和各类材料，加盐，酱油搅拌均匀。 -
4把大米等装入竹筒中，加入没过米面的水。 -
5用玉米心塞住，（这个玉米心太小了，加了几张粽子叶。）放在碳上烤。 -
6用大火烤，每一个位置都要烤到。喷气的时候说明水开了，然后接着烤，直到不喷气以后转碳火煨一下。 -
7第一个烤好的竹筒饭。 -
8第二个成品。吃起来很香，饭很有嚼头，特别是那股腊味的味道，让我们吃了就歇不住嘴啊～
小窍门
不停地移动，注意喷气的情况，不喷气就是差不多好了。
所属分类：
主食
家常菜
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