正宗春天的野菜香---酒糟炒蕨菜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“大家肯定都吃了，不过已经进入尾声了。好久没有吃，早上碰到就来了一把。味道很好很是下饭。”
食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酒糟炒蕨菜的做法步骤
-
1料：蕨菜1把，香葱1棵调料：酒糟半勺料酒1汤勺盐适量味精适量调和油适量 -
2蕨菜摘好香葱和蕨菜洗净，香葱切好备用。 -
3烧好开水，倒入蕨菜焯水。 -
4倒入调和油把香葱爆香。 -
5倒入蕨菜 -
6酒糟,把酒糟炒散。 -
7倒入料酒 -
8再倒入盐巴和味精翻炒入味（大概十下）就可以出锅了。
小窍门
*蕨菜在摘好前，先泡水1个小时去苦味，焯水是为了去泥土味。
*胃寒的人不要吃哦。
*胃寒的人不要吃哦。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
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