正宗肉末茄丁的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
肉末茄丁的做法步骤
-
1准备做菜所需的食材 -
2廋肉部分肉糜加入一勺淀粉和适量的食盐勾欠腌制一会 -
3生姜切碎丁，葱切段 -
4茄子切成1厘米大小的丁 -
5炒锅中加入适量的食用油，下入油肉糜、生姜、葱花炒香 -
6放入廋肉糜翻炒 -
7加入茄丁翻炒 -
8加入一大勺量的番茄汁 -
9加入适量的食盐炒熟即可出锅
小窍门
1.油肉末要先入锅炒香，
2.油肉末也会出油所以食用油可不要放那么多
2.油肉末也会出油所以食用油可不要放那么多
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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