正宗羊肉炖松蘑的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“看看家里还有不少的红松蘑，得赶紧的吃掉，否则夏天会生虫子。这么贵的松蘑，如果让虫子吃了就太可惜了。还有春笋尖，好嫩的，搭配一起来和羊肉一起炖，鲜上加鲜！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
羊肉炖松蘑的做法步骤
-
1红松蘑提前用水泡发，泡发松蘑的水不要扔哦，做汤味道超鲜美的 -
2春笋取嫩尖，提前用盐水煮10分钟后备用。 -
3羊肉洗净。切3厘米长的块， -
4红松蘑清洗干净，洋葱切滚刀块，红椒切块，笋尖滤水备好 -
5锅中放少量油，炒香姜末后下入羊肉块 -
6翻炒至变色后加入红烧酱油和少许的五香粉翻炒均匀。 -
7翻炒至变色后加入红烧酱油和少许的五香粉 -
8翻炒均匀。 -
9把炒好的羊肉倒入压力锅中，加入开水，上汽后加压煮10分钟。如果不赶时间，也可以小火慢炖40分钟。 -
10炖好的羊肉带汤重新倒入炒锅中 -
11加入所有备好的菌蔬，加入适量的盐 -
12中小火继续炖10分钟即可。
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
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