正宗酥麻饼干的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“听说，酥麻籽还可以用于做饼干？就有点像表面沾满芝麻饼干的做法？然而，网上搜寻一圈，一无所获。索性不去理会是否真有此事，按照中式点心中芝麻饼干的做法，将芝麻换作酥麻籽，自创一个酥麻饼干。
启动懒人切糕模式，懒得去用模具卡出形状，宁可花点心思，擀得横平竖直，手起刀落，切成方块。
酥麻籽比芝麻大，形状略圆，嵌在面饼上，让人想起卵石路来。不过，这一个个方块，称不上路，充其量只能算做卵石地垫。没事儿上面踩踩，做个足底按摩？”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
酥麻饼干的做法步骤
-
1用料 -
2将白糖，蜂蜜，水，小苏打倒入大碗，搅拌至溶化 -
3加入玉米油 -
4充分搅打至乳化 -
5筛入低筋粉 -
6调成软硬适度的面团 -
7擀成约0.5厘米的方形 -
8表面刷水 -
9撒满酥麻籽 -
10用擀面杖轻轻压平 -
11切成3X4厘米的方块 -
12摆入烤盘 -
13放入烤箱，中层，上下火200度，烤约10-15分钟 -
14表面成黄褐色，出炉
小窍门
没有酥麻籽，可以用芝麻等其它坚果替代，制作成不同口味的饼干。
撒满酥麻籽后，用擀面杖轻轻碾压，可以防止烘烤后脱落。
撒满酥麻籽后，用擀面杖轻轻碾压，可以防止烘烤后脱落。
使用的厨具：电烤箱
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