正宗虫草花龙骨汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“前几天我们这有个药店重装开业，好多药品都很便宜，听妈妈说每天都有很多人在排队买东西，我们家也买了不少，其中就有一包虫草花。
话说我们家还是第一次买这东西，今天用来煲了龙骨汤，还真别说，煲出来的汤很鲜美的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
虫草花龙骨汤的做法步骤
-
1材料图 -
2龙骨清洗后入开水锅中飞水 -
3捞出用清水洗净 -
4虫草花洗一下提前10分钟泡水，胡萝卜洗净去皮切滚刀块，姜切片 -
5免火再煮锅内胆取出放在电磁炉上，把焯好的龙骨连同当归黄芪姜片虫草花和泡虫草花的水一起放进去，加入足量的水 -
6加少许料酒煮开 -
7煮开后撇去浮沫加入胡萝卜枸杞 -
8再次煮开后把内胆放进免火再煮锅外壳里盖上盖子焖熟 -
9吃之前调入少许盐即可
小窍门
1泡虫草花的水不要倒掉。
2如果是用沙锅炖的话，胡萝卜和枸杞可以后放。
3盐要等熟了后再放。
2如果是用沙锅炖的话，胡萝卜和枸杞可以后放。
3盐要等熟了后再放。
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