正宗脆炸苏东的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“这款美味简直和新加坡的【老曾记】味道一致！香脆、鲜美，王大厨除蛋炒花蟹外有一佳作！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 未知 难度
脆炸苏东的做法步骤
-
1苏东洗净，最好剖肚，将里里外外黑色的一层膜撕掉，清洗干净就不能保证有苏东圈了！ -
2用盐、酱青腌制一会儿，拌匀入味 -
3红薯粉最后不用生粉代替，将其用清水调制浓稠。将苏东在里面裹至饱满 -
4油锅热油后下锅轻炸第一次 -
5捞出冷却，待第二次炸制。 -
6冷却后入锅炸第二次，至金黄！ -
7完成图！ -
8开吃啦！
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