正宗拌饭酱的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“拌饭酱是当前流行的时尚元素,自己研制的这款酱既实惠、又美味，深受家人的喜爱，是做韩国拌饭不可缺少的食材，亦可拌面条，蘸食蔬菜，搭配任何炒菜。”
食材明细
- 中辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
拌饭酱的做法步骤
-
1红辣椒去蒂洗净控水； -
2用搅拌器打碎放入锅中； -
3蒜用搅拌器打碎备用； -
4开大火勤翻动将辣椒烧开后，转中火放入豆瓣酱和白糖、盐、食用油拌匀后烧开，勤翻动小火煮10分钟即可关火。此时倒入蒜末加入鸡精拌匀； -
5晾凉后装入保鲜盒入冰箱冷藏，可以保存2-3个月。
小窍门
1、此酱辣中带甜，老少皆宜。
2、建议大家有空试一试。
3、调料可根据个人口味上下浮动。
2、建议大家有空试一试。
3、调料可根据个人口味上下浮动。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
自制酱料
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