正宗奶香大麻花的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“风味独特，营养时尚，无矾，无碱，无糖精，避免了蛋白质、氨基酸等十几种人体不可缺少的营养成分流失，口感香甜滑润，鲜香不腻，营养丰富，老少皆宜，是现代居家生活不可缺少的营养保健食品。”
食材明细
- 奶香 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
奶香大麻花的做法步骤
-
1准备材料。 -
2将牛奶、鸡蛋、色拉油倒入面包机。 -
3将面粉放入面包机里加盐、白糖、酵母粉开启发面程序，揉面后自动发酵。 -
4将面团发酵到两倍大。 -
5将发酵好的面团取出揉成团然后擀成1厘米厚的面片。 -
6将面片切成长条状。 -
7取一根长条，用两只手反方向搓细搓长。 -
8将搓细长的面条折叠，将麻花搓上劲。 -
9然后再对折反方向搓一下，将尾部从对折处穿过来麻花的生坯就做好了。 -
10依次将所有的麻花做好，放到温暖处饧发大约20分钟。 -
11油锅烧到五成热，下入麻花生坯炸制。 -
12改小火，用筷子翻动麻花，炸到金黄色捞出，麻花就炸好了。
小窍门
1、做好的麻花生坯二次醒发时涨发起来一些就可以了，不用发到两倍大，麻花在油锅中还会长大。
2、全程都要用微火不然上色太快，里面会不熟。
3、没有面包机的可以将所有原料放入盆子中用手和面，和成光滑的面团即可。
2、全程都要用微火不然上色太快，里面会不熟。
3、没有面包机的可以将所有原料放入盆子中用手和面，和成光滑的面团即可。
使用的厨具：面包机、炒锅
所属分类：
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儿童
二月二
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