正宗夏日清爽凉面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“我家竹子特爱吃面，头一阵败了一个面条机，做面条真的很方便，来一碗简单的凉面吧。。。”
食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
清爽凉面的做法步骤
-
1面粉和水加入面条机，面条就出来了。 -
2面条就做好了（用挂面也行）。 -
3豆角切段。 -
4放入开水里焯熟后，捞到凉水里备用。 -
5锅里放水，水开后下入面条，面条飘起就熟了。 -
6把面条捞到冷水里过凉备用。 -
7花椒泡水，把大蒜砸碎放到一个调料盆里，加入生抽，醋，盐搅拌均匀。 -
8把已经冷却的面捞到碗中。加上些豆角。 -
9倒入调料水，加上油辣椒面。
小窍门
油辣椒面就是：把干辣椒用油小火炒香，用料理机打碎。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
面条
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