正宗凉拌佛手瓜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“一时好奇心重，看见超市里有些不认识的瓜，很便宜，顺手拣了一个回家，感觉形状有点特别，查过字典，原来就是传说中的佛手瓜，嗨。切开后尝了一块，感觉除炒肉和清炒外还可以凉拌，感觉真不错呢。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
凉拌佛手瓜的做法步骤
-
1把瓜、红萝卜和洋葱洗后切成细丝，蒜瓣剁成茸； -
2用盐1茶匙，用手抓腌，等10分钟后会刹出些水，倒掉，用冷开水冲洗一遍； -
3放入红萝卜丝和洋葱丝； -
4放蒜茸、盐1/4茶匙、花椒辣椒油1汤匙、麻油1茶匙、糖1/4茶匙和香醋1汤匙，搅拌均匀即可。
小窍门
一、佛手瓜丝用盐腌过，虽然冲过水，但仍然会有咸味，所以在加调料时应减少放盐量；
二、花椒辣椒油是用辣椒油做的，所以具有麻和辣的味道；
三、原材料和调料可以按自己喜欢的口味去调配，加点辣椒丝也不错，可惜当时做这个菜时冰箱不备呢。
二、花椒辣椒油是用辣椒油做的，所以具有麻和辣的味道；
三、原材料和调料可以按自己喜欢的口味去调配，加点辣椒丝也不错，可惜当时做这个菜时冰箱不备呢。
所属分类：
凉菜
家常菜
常见菜式
老人
夏季食谱
宴客菜
午餐
很赞哦 ()
- 上一篇： 正宗超鲜素馅馄饨的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 下一篇： 很抱歉没有了