正宗枣泥面包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“原本是想照方做个番茄面包,只是,那枣泥必须得干掉了。此枣泥非彼枣泥,属于废旧再利用,恕不告知其出处。枣泥比较干,基本上没什么能明显看到的水分,面团全部靠它来提供水分,估计会比较干。脑子里飞快地转了几圈,决定加点牛奶,反正不用手,干稀都在一锅。后来凑巧在它进入第二轮搅拌的时候经过它身边,探头看了看面团,发现面团干湿程度似乎还不错。——又撞上一只死耗子。
把黄油的量部分替代成了稀奶油,这个稀奶油么,也是别有出处,不想就这么喝掉,索性当黄油使。
最后的结果有点意外,颜色很深可以理解,只是。。。。它竟然爆了头?!”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
枣泥面包的做法步骤
-
1用料 -
2将牛奶,稀奶油,黄油倒入面包桶 -
3加入糖,盐 -
4倒入面粉 -
5在面粉上刨坑,填入酵母 -
6将面包桶装入面包机中 -
7选菜单4,法式面包程序 -
8分别选低重量500克,深烧色 -
9摁启动,面包机开始工作 -
10烘烤结束,揭盖 -
11提出面包桶 -
12倒出面包 -
13晾凉 -
14切片
小窍门
枣泥用量根据自己喜好调整,寻常枣泥枣味甜味无损失,按此量使用恐太甜太浓,可根据实际情况酌减。
使用的厨具:面包机
所属分类:
烘焙
面包
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