正宗猪手骨煲冬瓜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“那天买了一只猪手，
爸爸把肉剔了出来，剩了一堆骨头。
实在不知道怎么做。
刚好早上妈妈买了一大块冬瓜，
加上天气热，
就想到了用它来煲冬瓜了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
猪手骨煲冬瓜的做法步骤
-
1所有食材。把骨头清洗干净。 -
2再焯水。 -
3把再次清洗干净的猪手骨放汤锅里，加进姜片和适量水开始大火煲（锅里要先放点花生油）。 -
4冬瓜去皮切块（喜欢的也可以不去皮）。 -
5骨头约煲上一个半小时左右后把冬瓜加进（水开之后的前面半小时要大火煲，再调小）。 -
6再继续煲上三四十分钟，最后加适量盐即可。
使用的厨具：瓦煲
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