正宗芝士翅根焖饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“不多说了，吃货们来看看吧！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
芝士翅根焖饭的做法步骤
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1土豆、胡萝卜切小块备用。 -
2锅中加油，放入干辣椒和胡椒爆香，然后捞出。 -
3锅中放白糖炒化，然后放入翅根炒炒上色，加点料酒、老抽再炒一会儿。 -
4加入高汤或水，放入土豆和胡萝卜，加入调味料炖十分钟。 -
5碗中放入大米，然后倒入炖过的翅根及汤汁（米中不需再加水了）上蒸锅蒸一个半小时左右，蒸熟为止。 -
6蒸好的米饭上撒上芝士条再蒸5-10分钟。 -
7最后放上一朵胡萝卜花就可以吃了。
小窍门
1、蒸米饭就用炖鸡翅的汤汁就可以不需要加水，这样米饭很入味；所以炖鸡翅不需要太久否则汤汁就不够蒸饭了。我这是自己吃，如果人多直接用电饭锅焖就好了。
2、芝士看个人口味，不喜欢吃不加也可以！
2、芝士看个人口味，不喜欢吃不加也可以！
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
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