正宗客家蛋卷的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“小孩子非常喜欢的一道菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 未知 难度
客家蛋卷的做法步骤
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1把鸡蛋煎成大张的薄饼。 -
2鱼肉和猪肉剁成泥，放入葱末、沙茶酱、鸡精、胡椒粉、玉米粉、盐和食油拌勺 -
3将肉泥平摊到蛋饼上卷起来。 -
4卷起后，用保鲜膜包起来。 -
5放锅蒸二十分钟。 -
6切块，上桌。 -
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小窍门
保鲜膜可以给蛋卷起到定型的作用。
所属分类：
主食
家常菜
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