正宗大白菜炒猪肠的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“自己非常喜欢吃大白菜，经常做是是炒肉片。猪肠我平时是不吃的，因为看到过杀猪，见过那猪肠里鼓的满满的便便，每次家里做都是不吃的，年前家里备年货，自己卤了很多卤味放冰箱。今天婆婆不在家，我得做饭，从冰箱翻出这猪肠，本来做的时候跟自己说不吃的，但实在太香了，还是没忍住，汤拌饭，吃了两大碗！??‘’”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
大白菜炒猪肠的做法步骤
-
1准备材料，把白菜梆和菜叶分开切，菜梆可以切成长方形或者菱形。猪场一定要选卤好的，因为卤好的炒出来很香。 -
2切好后先把菜梆入锅炒，大火炒，大概炒2分钟左右 -
3然后加入辣椒，猪肠，加料酒，放盐，酱油（生抽）翻炒一分钟 -
4最后加菜叶，喜欢汤拌饭的，可以加点水 -
5炒到熟的时候最后撒上蒜苗，出锅。 -
6出锅 -
7味道非常好，连汤都吃干净
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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