正宗辣酱面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
辣酱面的做法步骤
-
1准备材料，香干和土豆切小丁 -
2肉糜加一点胡椒粉腌十分钟 -
3锅里加油，肉糜炒熟，加入料酒，盛出 -
4起油锅加入切好的香干和土豆丁，翻炒 -
5在把炒好的肉糜倒入一起翻炒，拌匀，盛出待用 -
6锅里加少许油，把郫县豆瓣酱，姜丝，大蒜头倒入锅中炒香 -
7最后把炒好的肉糜土豆丁倒入锅中，加盐、糖、六月鲜酱油、鸡精即可。 -
8水烧开，把面煮开，盛入碗里，倒入做好的辣酱面浇头，放入葱。喜欢在辣一些的，可以放一些老干妈酱或辣油 -
9成品
使用的厨具：炒锅
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