春季养生

正宗红烧鲑鱼《纸包鱼片 1》的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

2026-03-26 14:46:14春季养生次

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。

红烧鲑鱼《纸包鱼片 1》释义

“纸包鱼的基本概念就是「天下一懒无难事」，节省时间外加贪图方便！
基本款的红烧口味，是绝对百吃不厌的家常酱油香。省去了煎鱼步骤，一道菜不用10分钟，煎炒的香气可是一点儿也不输正版的红烧鱼。”

主料

辅料

1
鱼片洗净擦干，两面抹上盐&料酒
2
小火煎香葱姜，(利用小锅，将锅子45度角斜架炉火上)
3
葱姜置于一旁，趁热放入糖、酱油、酒爆炒，(焦~糖~化~酱~油)至煮出泡泡与香气熄火
4
鱼身两面抹上做法3酱汁
5
用纸包好，中微波4分钟(或蒸8~10分钟)，取出装盘，撒上切细之葱花即成。
6
?纸材使用「微波料理纸/CookingSheet」或「烘焙用纸/BakingSheet」耐热温度皆达250?C。微波料理纸材质︰silicon；烘焙用纸材质︰腊。不着火、不沾黏，蒸烤微波皆可用。