正宗金钱蛋的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“早餐白水蛋有时没人吃，我觉得午餐做成金钱蛋，还不错！”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
金钱蛋的做法步骤
-
1备：鸡蛋 -
2鸡蛋煮熟凉透，用切蛋器切成片，葱切段 -
3锅中放油，煎至鸡蛋片双面微黄，如果担心蛋黄会散开，可以撒些淀粉 -
4拔出中间空位，入剁椒和葱段一起轻拌炒，（剁椒有咸味，我一般不再另放盐） -
5装盘。
使用的厨具：炒锅
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