正宗家庭版肠粉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“广东，肠粉是一种非常普遍的街坊美食，它价廉、美味，老少皆宜，妇孺皆知。”
食材明细
- 酱香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
家庭版肠粉的做法步骤
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1酱汁（锅里热油，爆香蒜头跟香葱，加入适量白糖、酱油、蚝油，再加少许水煮开，淋上生粉水调成黏稠的酱料） -
2猪肉剁成肉馅，加入盐、菜脯，打入鸡蛋，搅拌均匀 -
3菜洗干净，沥干水 -
4将粉倒入盆里，加水调成稀状 -
5盘子里四周刷一层薄薄的油，倒入米浆，上锅蒸一分钟 -
6拿出来放各种馅料，再上锅蒸一分钟 -
7趁热把它拿出来 -
8淋上酱汁，拌一拌，就可以吃了
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
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