正宗红焖羊龙骨的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“非常感谢美食天下网站联合羊多多北京公司，送来了优质的内蒙古绿色羔羊肉。
“羊多多”的羊肉全部精选来自北纬42°、东经116°的草原腹地——内蒙古锡林郭勒大草原南端常年食用天然牧草，饮用清澈无污染矿泉水的放养羊，口感最佳、肉质紧实的羔羊，从屠宰到加工，全程恒温生产，全冷链物流，充分保证肉质新鲜度，保证消费者拿到屠宰后的第一手鲜肉。
我做了这道红焖羊龙骨，龙骨肉很多，酥烂，鲜香。”
食材明细
- 五香 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
羊多多-红焖羊龙骨的做法步骤
-
1将羊龙骨斩小段，入凉水中浸泡2小时，中间更换一次水； -
2将泡好的羊龙骨攥干水分，入煮锅内，倒入凉水； -
3大火煮开锅后，撇去血沫子，尽可能撇的干净些； -
4准备好炖肉香料 -
5将调料放入煮锅内，再放入2勺老抽； -
61勺黄酒，进八成熟时放盐调味，煮至熟烂； -
7入碗，装饰即可。
使用的厨具：煮锅
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