正宗粽叶飘香——糯米粽叶鸡的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
糯米粽叶鸡的做法步骤
-
1白糯米头一晚泡好。 -
2黑糯米同样。 -
3鸡洗好切块，放料酒、姜片、八角腌制。 -
4核桃仁、胡萝卜准备好。干粽叶提前洗好浸泡好。 -
5炒锅放少油烧热，下核桃仁和胡萝卜丁加少许盐炒匀后盛出。 -
6将老抽、生抽、蚝油、盐、白糖拌好，制成酱汁倒入去腥腌好的鸡块中，均匀抹在每块鸡块上。入味腌十分钟。 -
7泡好的粽叶上放炒好的胡萝卜核桃丁，再撒一层黑白糯米。 -
8再放入腌好的鸡块。 -
9盖上粽叶，上蒸锅中蒸二十分钟。 -
10打开粽叶，撒一些胡椒粉、蒜末、葱碎，淋上香油，重新盖上粽叶再蒸10分钟。出锅后再撒一点葱碎即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
很赞哦 ()
- 上一篇： 正宗不一样的芒果布丁??的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 下一篇： 很抱歉没有了
相关文章
- 正宗粽叶飘香——糯米粽叶鸡的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗不一样的芒果布丁??的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗四川盐亭什锦咸肉“控”干饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗香辣虾的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗香菇胡萝卜棒骨汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗椰汁紫薯馒头的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗韭菜鲜肉水饺的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗菠菜菌菇宽面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗马兰头拌香干的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗鸡蛋香干炒韭菜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料