正宗电饭锅做的蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“这是我做好的。。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煲 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
电饭锅蛋糕的做法步骤
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1打鸡蛋用的容器洗净、擦干、不能有水。
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2蛋黄蛋清分离，注意蛋清里面不能混有蛋黄
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3蛋清里加一点点的盐和一勺糖，用打蛋器顺一个方向继续不停地打，如果没有打蛋器，用筷子也行，不过会很辛苦的哦。。
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4打到稍凝固状态时再加一勺白糖，继续打，打至奶油状
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5打到稍凝固状态时再加一勺白糖，继续打，打至奶油状，直到打蛋器或者筷子可以在碗里立起来，容器倒扣蛋白不会掉下来就可以了。
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6另取一容器，加入4大勺冒尖面粉，2勺白糖，6勺牛奶，以及前面分离出来的4个蛋黄，搅匀。搅匀后分两次加入打好的蛋白，搅拌的时候应上下搅动不能打圈，不然打发好的硬性泡会被搅坏掉。
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7电饭煲预热、烘干水分、底下倒好一层贵太太的茶油，这样会很香哦，倒入搅好的面浆、盖上盖、用布堵住通气口焖20分钟后，再次按下煮饭键，煮好便好啦
小窍门
电饭煲放油，刚好放一层就好啦，要均匀哦
使用的厨具：电饭煲
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