正宗快手茄汁肉丸意粉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“到周末，就算再勤快的人，也有只想好好睡个觉不想精心穿戴好出去买菜或者逛街的时候。。所以这次丸子妹要教大家如何在家也能快速做出简单高大上的西餐，还可以拍个照发朋友圈分（xuan）享(yao)”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
快手茄汁肉丸意粉的做法步骤
-
1将材料备齐，蔬菜洗净，丸子解冻 -
2将番茄切小块 -
3锅里加少量水放入番茄，煮开，一边搅拌至番茄软烂 -
4锅里加少量水放入番茄，煮开，一边搅拌至番茄软烂 -
5加入适量番茄，使茄汁味道更加浓郁，具体根据个人口味定量 -
6锅中放入足量水烧开后加入意面（用铁锅煮时，需在边缘洒水以免糊边） -
7将意面大火煮5-10分钟左右，待意面变软取一条试试是否已经熟透，煮熟后放进冰水（这步是重点），等面降温后放入锅里备用 -
8将牛肉丸解冻后用平底锅小火慢慢香煎，完成后把煮好的食材装盘集合，搅拌均匀后就可以开动啦╭(╯3╰)╮
小窍门
小贴士：
意面煮熟记得过冰水，这样子吃起来才会QQ哒，捞出后也可加一点点橄榄油搅拌，以免粘起来。
意面煮熟记得过冰水，这样子吃起来才会QQ哒，捞出后也可加一点点橄榄油搅拌，以免粘起来。
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类：
小吃
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