鸡翅煲的家常做法

以下是鸡翅煲的家常做法：

材料：

新鲜鸡翅、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、红糖、鸡精、料酒、豆瓣酱、啤酒

步骤：

1. 鸡翅洗净，剁成块，用料酒腌制10分钟。

2. 锅内放油，放入鸡翅，煎至两面金黄，加入豆瓣酱煸炒出香味。

3. 加入姜蒜和葱段，继续翻炒均匀。

4. 放入生抽、老抽、红糖、鸡精和盐，翻炒均匀后加入啤酒，没过鸡翅即可。

5. 盖上锅盖，小火炖煮20分钟左右，中间记得翻动几次鸡翅，防止糊锅。

6. 待鸡翅熟透，汤汁收干时，即可出锅。

7. 撒上葱花和香菜，即可上桌食用。

希望以上信息对您有帮助，烹饪过程请根据实际情况调整。

以下是鸡翅煲的家常做法注意事项：

食材：鸡中翅、可乐、八角、姜、葱、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、冰糖等。

步骤：

1. 鸡翅洗净，沥干，用料酒、盐、生抽腌制30分钟左右。

2. 锅里加适量水，放入姜片和葱段，烧开后放入腌制好的鸡翅，烫熟捞出。

3. 锅里加适量油，放入八角和姜片爆香，然后放入鸡翅，小火两面煎至焦黄。

4. 倒入可乐、生抽、老抽、盐和冰糖，大火烧开后转小火，煮至汤汁浓稠即可出锅。

注意事项：

1. 鸡翅要腌制一下，更入味。

2. 煎鸡翅时火候不宜太大，以免烧焦。

3. 可乐有一定的甜度，盐要适量放，以免过咸。

4. 煮至汤汁浓稠时，可以用汤勺把汤汁浇在鸡翅上，使鸡翅更入味。

5. 食用时可以搭配喜欢的蔬菜一起食用，如胡萝卜、土豆等。

祝你做出美味的鸡翅煲！

以下是鸡翅煲的家常做法的相关信息：

食材：鸡中翅、葱、姜、蒜、料酒、生抽、蚝油、盐、鸡精、辣椒（可不放）、番茄酱、胡椒粉、蜂蜜、醋。

步骤：

1. 鸡翅洗净，在表面划几刀，加入少许盐、胡椒粉、料酒、生抽和蚝油，拌匀腌制半小时。

2. 番茄酱、蜂蜜和醋混合汁，葱姜蒜切末，辣椒切段备用。

3. 锅中烧油，下入鸡翅，煎至两面金黄，捞出备用。

4. 留底油，放入葱姜蒜末炒香，加入鸡翅，倒入之前调好的酱汁，焖煮至熟透。

5. 加入辣椒段，炒至微变色，出锅即可享用。

注意事项：可根据口味调整酱汁的口味。如果有时间，可以多腌制一会儿鸡翅，使其更入味。在煎鸡翅时火候不要太大，以免烧焦。