三鲜面的家常做法

三鲜面的家常做法如下：

食材：面条、瘦肉、豆芽菜、葱、姜、酱油、料酒、盐、香油。

1. 和面的时候加盐，增加面的韧性和嚼劲，用温水和面。豆芽去头去尾，瘦肉切丝用盐、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。

2. 锅中加水烧开，放入面条煮至软，捞出备用。

3. 锅中热油，爆香葱花，放入肉丝炒熟，加料酒和生抽拌匀，盛出备用。

4. 煮好的面条捞入碗中，放上豆芽菜和炒好的三鲜料汁，加酱油、盐、香油拌匀即可。如果没有豆芽菜可以用黄豆代替。

也可以根据个人口味和需求调整配料和烹饪方法。

三鲜面的家常做法如下：

食材：面条、瘦肉、豆芽菜、韭菜、鸡蛋、酱油和盐。

步骤：

1. 将瘦肉切成肉丝，韭菜切段，豆芽菜焯水后捞出，打两个鸡蛋备用。

2. 热锅凉油，放入肉丝炒至变色，加入韭菜煸炒，再放入豆芽菜和鸡蛋。

3. 调料加入适量的酱油和盐，翻炒均匀后盛出备用。

4. 将面条煮熟，把炒好的三鲜汤料浇在面条上即可。

注意事项：

1. 豆芽菜焯水可以去除豆腥味，同时使面条更加有韧性，口感更好。

2. 鸡蛋要炒至半熟，这样比较容易剥离。

3. 炒三鲜汤料时不要加入太多的调料，保持原汁原味。

4. 浇汤料时要均匀地浇在面条上，不要只集中在一点。

希望以上信息对你有所帮助。

以下是三鲜面的家常做法相关信息：

材料：

鲜面条、猪五花肉、鲜虾、豆皮、韭菜、鸡蛋三鲜面酱、盐、鸡精、胡椒粉、香油

步骤：

1. 五花肉切末，虾去壳去虾线，豆皮切丝，韭菜切段。

2. 鸡蛋炒熟剁成蛋碎，和肉末虾仁一起炒香。

3. 加入适量的水，放入豆皮丝和三鲜面酱烧开。

4. 放入鲜面条，用筷子轻轻抖散，使面条均匀受热。

5. 面条煮熟后，放入韭菜，加盐、鸡精、胡椒粉调味，淋少许香油即可盛出。

6. 把三鲜汤面装碗即可。

可以根据个人口味和饮食习惯适当调整调料用量。