烩菜汤的家常做法

烩菜汤的家常做法如下：

主料：

白菜、土豆、豆角、肉

辅料：

油、盐、葱、大蒜、辣椒、鸡精、酱油、面粉、水

具体步骤：

1. 菜类洗净，土豆切块，豆角掰成小段，肉切丝，白菜撕成小块。葱蒜辣椒切好备用。

2. 把肉丝用少许盐和淀粉拌匀腌一会。

3. 面粉加水调成面糊，不要太稀。

4. 锅中倒油烧热，把肉丝炒变色捞出。

5. 锅中留油，爆香葱蒜辣椒，放面糊。

6. 炒到面糊不沾锅铲，放入豆角和土豆翻炒一会。

7. 锅中倒入清水，水量要宽一些。

8. 汤汁烧开后，放入菜类，调好味即可出锅。加入盐、鸡精、酱油调味，如果喜欢辣可以加入几个辣椒。

以上就是烩菜汤的家常做法，按照自己的口味选择合适的食材即可。

烩菜汤的家常做法如下：

食材：大白菜、豆芽、豆腐、木耳、豆皮、香菇、鸡蛋、面粉、大蒜、盐、鸡精、辣椒油。

注意事项：

1. 大白菜切段，豆芽去皮，木耳和香菇泡发后切片，豆腐和豆皮切丝，鸡蛋和面粉备用。

2. 锅中底油烧热，放入底盐，把面粉倒入锅中炒出香味。倒入开水搅拌均匀，制成面汤。

3. 把水烧开，把所有的菜全部倒入锅中，并打几个泛起的鸡蛋在菜汤上。等鸡蛋飘起，再把火关小，放上蒜叶或者香菜即可。

在制作过程中，注意保持食材的顺序和火候，就能做出美味可口的烩菜汤。

请注意，以上做法仅供参考，实际操作应根据个人口味和需求进行调整。另外，烩菜汤是一道营养丰富的菜品，但也要适量食用，避免过量摄入盐分。

烩菜汤的家常做法相关介绍：

1. 食材准备：大白菜、五花肉、粉条、豆腐、葱姜蒜、青红辣椒等，大白菜切片，五花肉切薄片，豆腐切小块儿，葱切葱花，姜蒜切片等。

2. 锅中放少许油，放入肉片，小火煸炒，煸炒到肉片颜色变深。

3. 加入姜蒜片和干辣椒，炒香。

4. 放入两勺黄豆酱，小火炒香。

5. 放入适量清水，大火煮开。

6. 放入粉条和豆腐。

7. 煮到食材变熟，放入白菜片。

8. 加盐、鸡精、胡椒粉调味。

9. 大火收汁即可盛出。

以上就是烩菜汤的家常做法的详细步骤。在煮烩菜汤时，需要注意的是粉条和豆腐比较容易熟，所以需要在白菜煮熟之后再放入。在调料方面，盐、鸡精和胡椒粉是常用的调味料，具体用量可以根据个人口味调整。