烩饼做法大全家常

烩饼的家常做法如下：

食材：大饼150g、瘦肉50g、绿豆芽50g、红椒适量、黄豆酱1勺、葱适量、盐适量、鸡精适量、清水适量。

步骤：

1. 饼切成丝，红椒和葱切丝。

2. 瘦肉切成丝，加入少许淀粉拌匀。

3. 锅中倒入适量油，倒入葱丝炒香。

4. 倒入肉丝大火炒香，加入黄豆酱炒匀。

5. 倒入绿豆芽，加入少许清水大火煮开。

6. 倒入饼丝，翻炒均匀。

7. 加入适量盐、鸡精调味，加入红椒丝即可关火出锅。

注意事项：饼丝要切得细一些，绿豆芽要等水开后再放入，翻炒时不要炒太久，以免影响饼丝的口感。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

烩饼做法大全家常步骤如下：

1. 准备原料：大饼、五花肉、豆角、黄豆芽、青红椒、葱、蒜、生抽、蚝油。

2. 五花肉切薄片，豆角切小段，青红椒切丝。

3. 大饼切稍厚的块儿，取一个小碗，调两勺生抽，一勺蚝油，加适量盐，搅匀备用。

4. 锅中放适量油，放入葱花蒜末炒香，下入五花肉翻炒至变色，加入豆角炒至变色。

5. 倒入调好的碗汁，翻炒一分钟，加入饼块，掂匀即可。

注意事项包括：饼要切成稍厚的块儿，以便烩制时吸收更多的汤汁；豆角和青红椒易熟，不要过度烹煮；适量加一点盐，可以让汤汁更浓郁；最后一步倒入锅中掂匀，让汤汁尽快吸附在饼上。

享用一盘美味的烩饼前，请确保食材新鲜，并根据口味和需求适量调整做法。

烩饼做法大全家常如下：

食材：饼丝、肉丝、豆角、土豆、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉。

步骤：

1. 豆角洗净切段，土豆切丝，葱切段，姜蒜切末。

2. 锅中油热后，放入葱姜蒜爆香，放入肉丝翻炒至变色，加入生抽、老抽调味。

3. 放入豆角、土豆翻炒，加入适量水，水开后煮至土豆变软。

4. 放入饼丝，加盐、鸡精、胡椒粉调味，煮至饼丝变软，汤汁浓稠即可。

小贴士：烩饼的主要味道来源于汤汁，所以调料不要放太多，以免掩盖住原本的味道。

以上信息仅供参考，建议观看烹饪视频获取更直观的信息。