菌的家常做法大全

菌的家常做法有很多，这里提供几种常见的做法：

1. 青椒菌：将菌切成片，青椒切成丝或切成片，热锅凉油下青椒翻炒，炒至青椒变色，再加适量盐和生抽即可。

2. 菌菇鸡汤：将鸡块加入姜片、蘑菇、红枣一起煮，待鸡肉熟了加适量盐即可。

3. 菌菇炒蛋：将鸡蛋打散，菌菇焯水切碎，两者加适量盐和生抽一起炒，最后加入蛋液，炒熟即可。

4. 野菌火锅：将各种野菌一起煮火锅，煮熟后蘸酱食用。

5. 干煸野生菌：将菌类清洗干净后，过一下油，加入葱、姜、蒜、辣椒等调料煸炒即可。

6. 鲍汁菌菇汤：将菌菇类煮熟后，加入鸡汤，再浇上鲍汁，加适量盐和胡椒粉即可。

请注意，菌类食物可能带有一定的毒性，因此在处理菌类时要注意卫生，避免误食有毒菌类。以上做法仅供参考，可以根据个人口味进行适当调整。

菌的家常做法大全如下：

青椒打菌子：将洗净的菌撕成条，放入锅中翻炒，加入适量盐、生抽等调料，出锅后撒上葱花即可食用。

菌子汤：将菌和肉丸、笋片等调料一起煮成汤，菌的鲜美就会融入到汤里，味道十分鲜美。

干煸菌：将菌撕成小块，放入油锅中反复翻煸，菌的香气会随着温度升高而慢慢溢出，待到菌变软之后，放入盐等调料拌匀即可食用。

注意事项：

1. 菌一定要新鲜，不新鲜的菌吃了可能会中毒。

2. 野生菌不能和茶一起吃，野生菌不能和西红柿、柿子椒等含维生素C的食物一起吃，因为野生菌会和维生素C反应生成有毒物质造成中毒。

3. 一定要煮熟煮透后再吃。

4. 如果误食有毒野生菌，出现恶心、呕吐、腹痛等食物中毒症状时，应及时就医。

以上信息仅供参考，可以根据个人口味对烹饪方式进行适当调整。

菌的家常做法大全相关信息如下：

野生菌炖鸡：需要准备一些野生菌，比如青头菌、见手青、牛肝菌、鸡枞等等，同时准备仔公鸡和适量的精盐、味精。将野生菌和鸡肉清洗干净，一起放入高压锅中炖煮，等到完全炖熟即可。

干煸野生菌：需要准备一些新鲜的大将军菌，适量的辣椒和麻油以及生姜末、葱末等。将菌洗干净之后，去掉水分，锅中放入适量的油，加入葱末、姜末炒香，再放入菌一起干煸，等到菌变软之后加入适量的盐和味精调味，煸炒均匀即可。

鸡枞菌炖腊蹄：需要准备一些腊蹄，清洗干净之后切成小段，再准备适量的鸡枞菌。将鸡枞菌和腊蹄放入高压锅中炖煮，等到炖好之后加入适量的调料就可以了。

野生菌火锅：将各种野生菌清洗干净之后放入锅中，加入适量的高汤，煮沸之后加入各种蔬菜等等，再加上适量的调料汁即可。

此外，菌还可以做爆炒野生菌、野生菌汤、野生菌烩饭、菌蓉汤面等。您可以根据个人口味选择合适的烹饪方式。