钱江肉丝家常做法

钱江肉丝的家常做法如下：

食材：猪里脊肉、青椒、红椒、盐、糖、料酒、淀粉、葱姜蒜、生抽、鸡精、胡椒粉等。

具体步骤：

1. 将里脊肉切成丝，加盐、料酒、淀粉拌匀腌制片刻。

2. 准备配菜，洗净切丝备用。

3. 调料汁，加点水，加入糖、生抽、盐、胡椒粉搅拌均匀。

4. 锅中倒油，把肉丝炒至变色。

5. 盛出肉丝，再放入葱姜蒜炒出香味。

6. 加入辣椒丝和肉丝炒均匀。

7. 倒入调好的料汁，再放入糖和少许料酒，翻炒均匀即可出锅。

按照以上步骤操作就可以做出美味的钱江肉丝了。

钱江肉丝的家常做法如下：

食材：猪里脊肉、青椒、红椒、盐、糖、料酒、淀粉、葱姜蒜、生抽、胡椒粉、鸡精、白醋。

注意事项：

1. 猪里脊肉切成丝，最好用刀背拍松，这样炒出来的肉丝口感更嫩。

2. 切好的肉丝加盐、料酒、胡椒粉腌制一会，再加入淀粉抓匀上浆。

3. 腌制肉丝的时间可以准备配菜，将辣椒洗净切丝，葱姜蒜切丝备用。

4. 炒肉丝要热锅凉油，油热放入肉丝快速滑散，炒至肉丝变色立刻出锅。

5. 锅内倒油，下入葱姜蒜炒香，放入炒好的肉丝和配菜，加盐、胡椒粉、料酒、生抽、鸡精调味，快速翻炒均匀即可出锅。

在烹饪过程中，可以依据个人口味和需求进行调整。

钱江肉丝的家常做法相关步骤如下：

1. 准备食材，包括猪肉、洋葱、蒜苔、香菇、木耳、红椒等。

2. 将食材切丝备用。

3. 调制腌肉料，包括生抽、料酒、淀粉等。

4. 将腌肉料加入肉丝中，搅拌均匀，并腌制一段时间。

5. 制作葱蒜炒香，加入洋葱丝、蒜苔段、香菇丝、木耳丝、红椒丝等煸炒至断生。

6. 加入肉丝继续翻炒。

7. 加入适量盐、鸡精等调味料，翻炒均匀。

8. 出锅前加入少量水淀粉勾芡，即可出锅。

以上步骤仅供参考，您也可以根据个人口味调整调味和火候。