腊八粥的做法家常

家常腊八粥的做法如下：

食材：糯米、红豆、绿豆、花生、红枣、小米、栗子、葡萄干、核桃仁、松子仁、清水。

步骤：

1. 准备好所有的食材。

2. 所有的食材洗净后，红豆，绿豆，小米，糯米，栗子和花生等不易熟透的食材提前浸泡1小时。

3. 放入砂锅中加入足量清水。

4. 大火烧开后撇去上面的浮沫。

5. 然后加入适量的白糖。

6. 煮至粥香飘逸出来，粥变粘稠即可关火。

7. 晾到温热的时候加入核桃仁和葡萄干。

温馨提示：加入核桃和葡萄干的时候一定要晾到温热的时候加入，不要加入太热，以免烫熟食材。

可以根据自己的口味和喜好调整做法，希望您能做出美味的腊八粥。

制作腊八粥的家常注意事项包括：

1. 食材准备：腊八粥的食材非常广泛，可以大米、糯米为主料，搭配红豆、绿豆、红枣、花生、莲子、葡萄干、龙眼肉、百合、核桃等一起熬煮。若使用红枣、花生、红豆等食材需要提前一晚浸泡，以便煮烂。

2. 水量控制：若使用高压锅，水量需要少些，否则粥会溢出。而用砂锅熬煮腊八粥则需要多放一些水，最好是一倍的米加一倍的水。

3. 火候掌握：先用大火煮开，再换小火慢慢熬煮，火候不宜太大，否则粥容易溢出来。

4. 搅拌粥品：煮粥时，用勺子顺着一个方向不停地搅动，可以让粥尽快熬好，并且口感更佳。

5. 适时加糖或盐：如果个人口味喜欢甜味，可以适量添加白糖。如果喜欢腊八粥有咸味，可以适量添加盐，但是需要注意和其它食材的比例。

6. 注意食材的搭配：食材的搭配需要考虑到个人的体质和健康状况，不要随意搭配不合适的食材。

7. 注意卫生：在制作过程中要注意清洁卫生，避免因为食材或者器具不洁而引起食物中毒。

遵循以上步骤，就可以做出美味的腊八粥了。

腊八粥的家常做法如下：

食材：糯米100g、红豆50g、绿豆50g、黄豆50g、花生50g、红枣若干颗、糖适量、水1000ml。

具体步骤：

1. 将需要的所有材料提前浸泡，至少泡两个小时，可以用高压锅压一下。

2. 锅中放水，将浸泡好的豆子和米放进去，大火烧开，撇去浮沫。

3. 放入红枣，转小火，记住不要开大火，一直熬制豆烂粥粘稠。

4. 根据个人口味加入适量的糖，熬到糖溶化即可。

注意事项：

1. 豆子和米一定要提前浸泡，这样比较容易煮烂。

2. 一定要小火熬制豆烂粥粘稠，这样效果比较好。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。