十种家常饺子包法

以下是十种家常饺子包法：

1. 攥着包法：这是最传统的饺子包法，也是最不会露馅的包法，将面团揪下小块，将饺子馅放入其中，攥着包好即可。

2. 勺边法：用勺子边包饺子，边用勺子转圈，将面片绕在勺边，最后将饺子边捏好即可。

3. 月牙饺包法：这是最考验手艺的一个包法，揪下一小团面，揉成圆形，压扁成面片，放上馅，将面皮对折，用食指将面皮往上撇，再放馅，将面皮往上撇，直到包成月牙形即可。

4. 元宝饺包法：这种饺子形状类似于古代的铜钱，需要先将面擀成圆形，分成两部分，中间留一个孔洞，放入馅，从一边卷起捏好即可。

5. 花边饺包法：这种饺子的包法需要用到剪刀和擀面杖，将饺子皮擀成边缘波浪形，放上馅，用双手和擀面杖一起将饺子捏紧即可。

6. 猫耳朵包法：揪下一小团面团，揉成圆形，用手将面团中间稍微按扁一些，用擀面杖将一边擀大一些，将另一边擀小一些，将面团转一下再擀一下，将猫耳朵边缘一点点捏薄即可。

7. 对称饺包法：这种饺子的形状是对称的，需要先将面团分成两部分，揉成小团，再擀成两个面片，放上馅，将两个面片对折过来，中间捏紧，再将两个角朝相反的方向折过来，捏紧即可。

8. 半圆形包法：将面团揪下小块揉成圆形，压扁成面片，放上馅，将面皮对折，再从中间往两边慢慢捏褶皱即可。

9. 填馅扇子边：这种包法需要先将面皮对折，将扇子边用手捏几下，再放上馅，用扇子边将馅往中间拢一拢，再用大拇指和食指将扇子边一层一层地往中间捏紧即可。

10. 直筒大肚饺：这是最简单的一种饺子包法，需要先将面皮擀成两端高中间低的形状，放上馅，将面皮对折后，从中间往两边捏紧即可。

以上就是十种家常饺子的包法，您可以根据自己的喜好和手艺选择适合的包法来制作美味的饺子。

十种家常饺子包法注意事项如下：

注意馅料的调制 。饺子好不好吃，关键在于馅料。无论是肉馅还是素菜馅，都要搅拌好。肉馅需要加酱油、盐、葱等调料，顺时针搅拌，使肉馅更有弹性。素菜馅则需要先切好菜，在锅中炒熟，再加入调料搅拌。

注意饺子皮的制作 。在和面时，水饺需要分次加入冷水；蒸饺则需要用高筋面粉，并多醒发。

注意包饺子的手法 。包饺子时，需要先托起饺子皮，放入适量馅，然后对半折起，捏住封口。包的过程中要注意馅料不要放太多，以免煮时破皮。

注意煮饺子的火候 。煮饺子时，最好保持大火，水刚没过饺子底部，盖过锅盖。等饺子完全浮上来，就可以食用了。

注意饺子的保存 。煮好的饺子要趁热放入冰箱里冷冻保存，这样可以保持饺子的口感不变。

注意包饺子的姿势 。为了避免饺子馅被挤出，包饺子的姿势应该采取坐姿，利用拇指和食指以及中指配合，捏住饺子皮，将馅料慢慢包裹进去。

注意安全 。在煮饺子时要注意周围是否有火源，避免煮饺子的时候发生烫伤。

注意饺子的形状 。对于不同形状的饺子，如元宝形、月牙形等，需要注意包制过程中形状的保持，以保证煮出来的形状完整。

注意饺子的数量 。包饺子时要注意数量和大小的合适搭配，避免一次包太多或太少，影响食用的体验。

以上就是十种家常饺子包法的注意事项。同时，也要注意根据个人口味和喜好来调整馅料和饺子皮的配方，以制作出自己最喜欢的饺子。

以下是十种家常饺子包法的相关信息：

1. 双手提褶捏褶法：双手同时进行，一捏一松，饺子就会出现一个一个的褶折，像一朵朵花，非常漂亮。

2. 中指推褶法：用中指作支撑点，大拇指和食指捏住饺子皮，往前一推一捏，注意推的皮要稍微有点厚薄，这样煮出来的饺子不会烂。

3. 飞燕回首法：把饺子的一头捏住，然后放于右手食指与大拇指之间，右手的拇指和食指将饺子皮向内推出褶折，左手中指托住饺子皮。

4. 蛤蜊法：将饺子皮的两边分别对折，捏成两个小三角形的形状，然后把左右两个尖角向里捏成蛤蜊一样的形状即可。

5. 月牙形法：将饺子皮对折，然后捏住中间，把左边的皮折到右边去，右边也是一样，只不过要反着折，就像一个月牙一样。

6. 钱包法：这是最基本也是最传统的一种方法，将饺子皮对折，然后捏住中间，把两边捏合起来，就像一个钱包一样。

7. 花边法：用大拇指和食指夹住饺子的一边，然后用手指将饺子边一点一点捏出花边来，非常漂亮。

8. 抄手法：这种方法很简单，就是把饺子放在手掌中，将两只手的手指分别扣在饺子的两边，然后轻轻一挤，一个抄手就包好了。

9. 三角法：将饺子皮对折后，将两边边缘稍微拉扯一下，使之具有弹性，然后分别向内捏成三角形即可。

10. 挤花法：这种方法比较适合于薄的饺子皮，用勺子将馅料挤成圆形或者花形，然后用饺子皮包好即可。

以上就是十种家常饺子的包法，可以根据个人喜好和手艺选择适合的方法进行包饺子。