士豆烧鸡家常做法

土豆烧鸡的家常做法如下：

食材：鸡腿2个、土豆2个、姜、葱、辣椒、花椒、老抽、生抽、盐、鸡精、糖、料酒。

具体步骤：

1、 鸡腿洗净剁成块，土豆去皮切块，姜拍松，葱切段。

2、 锅烧热放油，放入鸡块，小火煎至变色。

3、 放入姜，葱，料酒，生抽，老抽，辣椒，花椒煸炒出香味。

4、 加入适量开水，大火烧开转小火炖15分钟。

5、 放入土豆块，盐，糖，继续小火炖10分钟，加入鸡精调味即可。

按照以上步骤操作，就可以做出美味的土豆烧鸡了。

土豆烧鸡的家常做法注意事项如下：

1. 鸡肉需要先焯水去除血水，再煮至熟烂。

2. 土豆需要先煮熟再入锅炖煮，以保持形状。

3. 添加辅料时，葱姜蒜、干辣椒、八角、香叶、桂皮等都是不错的选择。

4. 盐的添加需要根据食材的多少和个人口味来决定，不宜过多。

5. 炖煮的过程中，需要不断翻炒，保持受热均匀。

6. 烹饪器具以铁锅为佳，能更好地吸收调味品和食材的味道。

此外，还需要注意食材的新鲜度和食材搭配合理性，以保障口感和健康。

土豆烧鸡的家常做法相关步骤和信息如下：

1. 准备好鸡肉、土豆、青椒、红椒、葱姜蒜等食材。

2. 鸡肉切块，放入料酒生抽腌制10分钟。土豆红椒切块，葱姜蒜切末备用。

3. 锅中倒入适量的油，油温热时，放入腌制好的鸡块，小火翻炒，煸炒至金黄，出锅备用。

4. 锅中再放入少许油，放入葱姜蒜煸炒出香味，放入土豆块煸炒，煸炒至土豆表面微黄。

5. 放入鸡块，倒入适量的生抽、蚝油、盐、少许老抽上色，翻炒均匀。

6. 放入青椒红椒翻炒均匀，土豆烧鸡就做好了。

按照以上步骤操作，就可以做出美味的土豆烧鸡了。注意食材的准备量和烹饪的火候。