可乐鸡腿家常做法

可乐鸡腿家常做法如下：

1. 准备洗净的鸡腿，姜切片，葱切段。

2. 锅中放入冷水，放入姜片和葱段，放入鸡腿，大火水烧开，将鸡腿捞出。

3. 锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入鸡腿，小火炸制表面金黄捞出。

4. 锅中倒入可乐、生抽、老抽、白糖、料酒、盐和花椒，大火烧至汁浓味香。

5. 加入炸好的鸡腿，大火烧开，转小火煮至汁浓肉香，装盘。

这样，可乐鸡腿便制作完成。可根据个人口味调整佐料分量。

可乐鸡腿家常做法的注意事项如下：

1. 鸡腿要先用清水浸泡，将血水泡出来，这样做出来的鸡腿口感更好，没有血腥味。

2. 鸡腿焯水之后，要过凉水，这样能够保持鸡腿的肉质鲜嫩。

3. 可乐鸡腿中加入生抽、蚝油等调味料，这样调出来的鸡腿颜色非常鲜亮，而且味道非常好。如果不喜欢太甜的口感，可以根据口味选择是否加入可乐。

4. 可乐鸡腿要快熟烹饪，因为可乐中含有糖分，如果烹饪时间过长，可能会烧糊。

5. 可乐鸡腿要趁热食用，口感更佳。

6. 最好使用高压锅，可以缩短烹饪时间，避免可乐流出，造成糊的现象。

7. 鸡皮本身较肥厚，如果用普通锅煮的话，需要煮很长时间才能让可乐充分浸入鸡腿肉。为了避免这种情况，可以使用高压锅，这样可以缩短烹饪时间。

以上就是制作可乐鸡腿时需要注意的几个要点。总的来说，制作可乐鸡腿的关键在于控制好烹饪时间和火候，以保证鸡腿肉质鲜嫩、口感良好。

可乐鸡腿家常做法的相关信息如下：

材料：

鸡中翅、姜片、蒜头、可乐、酱油、料酒、盐、白芝麻

步骤：

1. 烧开一锅水，倒入鸡翅，两面煎一下，煮至变色。

2. 放入姜片和蒜头，倒入少许料酒和酱油，少许盐。

3. 煮开后，加入可乐，煮到汤汁浓稠可乐汁渗透到鸡肉里，洒上白芝麻即可。

除了以上材料和步骤，还可以在鸡腿的做法中添加其他调料，如干辣椒、花椒等，增加口感层次。同时，可乐鸡腿需要分次倒入可乐，边倒边煮，以便更好地控制鸡腿的口感和味道。