米炒肉的家常做法

米炒肉是一道家常美食，做法并不复杂。以下是做法：

1. 准备原料：猪肉、大米、青红辣椒、小米椒、生姜、大蒜。

2. 生姜和大蒜切片，米炒肉的制作以米香和肉香为主，所以调料加得比较少。

3. 热锅凉油，放入猪肉片煸炒。

4. 加入姜蒜片，继续煸炒。

5. 瘦肉颜色变白后加入小米椒。

6. 倒入提前淘好并晾干的大米。

7. 翻炒均匀后加入适量盐调味。

8. 加入青红辣椒丝，继续翻炒至辣椒丝熟透。

9. 加入适量生抽，翻炒均匀后即可出锅。

按照以上步骤操作，就可以做出美味的米炒肉了。

米炒肉是一道家常美食，下面是做法注意事项：

食材：猪肉、米、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、青红椒。

步骤：

1. 将猪肉切成条，加入料酒和盐腌制。

2. 将米洗净晾干，放入锅中用小火炒至微黄色。

3. 热锅凉油，放入肉条翻炒至半熟，加入姜蒜炒香，再放入青红椒。

4. 将炒好的肉条和所有配料翻炒均匀，加入生抽、老抽、糖和鸡精调味。

5. 最后加入炒好的米翻炒均匀即可出锅。

注意事项：

1. 米要提前洗净晾干，这样在炒制时不容易糊。

2. 猪肉要切成条状，并加入腌制料酒和盐，这样炒出的肉更鲜嫩。

3. 炒制时要用小火，避免米炒糊。

4. 配料和调料的加入量要根据米的量和肉的量进行调整，以保证口感适中。

5. 出锅前要把米和肉条翻炒均匀，以保证食材受热均匀。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

米炒肉是一道家常美食，做法如下：

原料：猪肉、米、红辣椒、青辣椒、姜末、蒜末、料酒、生抽、食盐、鸡精、老抽。

步骤：

1. 猪肉洗净，切薄片。

2. 将米放入锅中小火翻炒，炒至米香四溢。

3. 将炒好的米放入碗中，加入辣椒、姜末、蒜末搅拌。

4. 加入料酒、生抽、食盐、鸡精调味。

5. 将腌制好的肉片平铺在米上，尽量肉片之间不留下空隙。

6. 将肉片和米一起翻炒至肉片熟透，米表面有光泽。

7. 加入少许老抽上色，翻炒均匀即可。

完成以上步骤，一盘美味的米炒肉就做好了。可以根据自己的口味调整各种调料的用量。