身上长疙瘩的螃蟹

身上长疙瘩的螃蟹可以红烧、清蒸、爆炒，等多种做法。

以红烧螃蟹身上的疙瘩为例：

材料：螃蟹身上疙瘩、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉、红辣椒。

做法：

1. 将螃蟹身上疙瘩洗净，剁成块。

2. 加入料酒、盐、胡椒粉腌制片刻。

3. 葱姜蒜切碎，红辣椒切段备用。

4. 热锅凉油，爆香葱姜蒜碎。

5. 放入螃蟹身上疙瘩翻炒。

6. 加入生抽、老抽、白糖调味。

7. 加入适量清水，小火焖煮片刻。

8. 汤汁收浓，出锅前撒入红辣椒翻炒均匀。

9. 装盘即可享用。

注意事项：螃蟹身上疙瘩处理干净，去腥的同时也能保证口感。烹饪过程中根据螃蟹大小和个人口味添加调味品。

身上长疙瘩的螃蟹可能是由于过敏引起的。在处理或食用这种螃蟹后，可能会引发过敏反应，导致皮肤瘙痒、红肿等症状。为避免过敏反应加重，需要注意以下几点：

- 保持皮肤清洁：避免抓挠疙瘩，以免引起感染。用温水和温和的肥皂轻轻清洁患处，保持皮肤干燥。

- 避免接触过敏源：避免再次食用引起过敏的螃蟹，同时远离其他可能引起过敏的物质，如海鲜、花粉等。

- 就医咨询：如症状持续不缓解或加重，建议及时就医，寻求专业医生的建议和治疗。

- 合理饮食：饮食宜清淡，避免食用辛辣、刺激性食物，以免加重过敏症状。

总之，身上长疙瘩的螃蟹可能是过敏引起的，为避免过敏反应加重，需要注意保持皮肤清洁、避免接触过敏源、合理饮食，如有症状持续不缓解，及时就医咨询。同时，也建议大家在处理海鲜时，注意卫生，避免交叉感染。

请注意：以上内容仅供参考，不能作为医学诊断、治疗依据或指导建议。请您随时关注身体状况，切勿盲目用药或治疗，如遇病情变化或感觉任何不适，建议您及时向专业人士求助，可线上咨询医生，或者去线下医疗机构就诊。

身上长疙瘩的螃蟹可能是红星梭子蟹，也叫“疙瘩梭子蟹”，该蟹的额齿非常尖锐，且直立，头胸甲表面覆盖着一些微细的横行凸起，中部有明显的“H”形凹痕，两侧有若干纵行凹痕，所以身上会起疙瘩^[1]^。

身上长疙瘩的螃蟹可能是青蟹，青蟹是一种海蟹，具有外壳脆而壳膜厚、肉味鲜美、营养丰富、经济价值高等优点，它性腺发育的最适温度在28摄氏度~30摄氏度之间，青蟹在温度升高时，身上的疙瘩会更加明显^[2]^。

由于螃蟹有多种品种，且身上起疙瘩的原因有多种，所以身上起疙瘩的螃蟹相关信息是不确定的。