南瓜蛋糕家常做法

南瓜蛋糕的家常做法如下：

食材：去皮南瓜200g、低粉85g、黄油65g、细砂糖35g、鸡蛋1个。

具体步骤：

1. 南瓜切小块，放入微波炉中高火3-5分钟至熟，用勺子压成泥。

2. 加入融化的黄油和细砂糖，拌匀。

3. 鸡蛋打散，分次加入南瓜泥中，每加一次就搅拌均匀后再加下一次。

4. 加入低筋面粉，用切拌的方式搅拌均匀。

5. 将面糊倒入纸杯模具，放入预热好的烤箱中，170度20-25分钟。

烤至表面金黄即可出炉。可根据自家烤箱和温度调整。另外，制作前要准备好所有食材和工具，并注意安全。

南瓜蛋糕家常做法的注意事项如下：

1. 制作前要准备好材料，包括南瓜、自发粉、白糖、鸡蛋等。

2. 南瓜要选择熟透的，这样口感更好。

3. 南瓜要提前去皮去籽，切成小块蒸熟，再用勺子压成泥。同时要将南瓜泥和白糖一起放入盆中，搅拌均匀。

4. 要准备好4个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分别打发，再分别加入到南瓜糊中。

5. 将自发粉筛入南瓜糊中，并加入植物油，然后上下翻拌均匀。

6. 烤箱预热3分钟左右，将烤盘铺上油纸，将南瓜蛋糕糊倒入模具中，将表面抹平。

7. 将烤箱预热到180℃，烤制约30分钟即可。

在制作过程中需要注意蛋白和蛋黄分别打发的方法不同。蛋白打发时需要朝一个方向打，直到打发成尖尖的角。而蛋黄则需要先搅匀，再加入自发粉和植物油，上下翻拌均匀。同时烤箱温度和时间也需要根据自家烤箱的实际情况进行调整。

此外，制作南瓜蛋糕时也可以根据个人口味加入不同的配料，比如葡萄干、核桃等坚果碎，或者巧克力豆等。总之，制作南瓜蛋糕需要耐心和细心，才能做出美味的蛋糕。

南瓜蛋糕家常做法的相关信息如下：

1. 原料：南瓜、低筋面粉、白糖、黄油、鸡蛋。

2. 做法：准备原料。南瓜切片，蒸熟后用勺子压成泥。小碗里装上低筋面粉和泡打粉，混合均匀。把软化的黄油和白糖一起搅拌，再加入鸡蛋搅拌均匀。倒入南瓜泥，搅拌均匀。把面粉糊倒入纸杯中，放烤箱170度35分钟即可。

以上信息供您参考，制作时可根据口味和需求适当调整。