清汤疙瘩汤的做法

清汤疙瘩汤的制作方法如下：

食材：面粉150克、西红柿1个、鸡蛋1个、盐适量、五香粉少许、清水适量。

步骤：

1. 西红柿切小块，撒上少许面粉，用油揉搓成团，以方便烹饪。

2. 锅中加入清水，放入揉好的面团，用筷子搅拌散开。

3. 面疙瘩煮熟后，放入切好的西红柿，再煮约5分钟。

4. 磕入鸡蛋，放入盐、五香粉调味即可。

这样就可以做出清汤疙瘩汤了。

清汤疙瘩汤是一道美味家常汤品，制作要点如下：

1. 准备原料：面粉、西红柿、鸡蛋、香菜、葱花、盐、胡椒粉、鸡精、清水、油。

2. 将西红柿洗净切块，香菜切段备用。

3. 面粉加水，用筷子搅成黏稠的面疙瘩。

4. 锅中放油，油热后加入葱花，倒入西红柿煸炒一分钟。

5. 倒入适量清水，大火煮沸后，下入面疙瘩，用筷子搅拌均匀。

6. 面疙瘩煮熟后，打入一个鸡蛋，用筷子搅拌，让鸡蛋均匀分布在疙瘩汤里。

7. 加入适量盐、胡椒粉、鸡精调味，最后撒上香菜即可。

注意事项：

1. 疙瘩要煮至无生芯芯后再调味，这样口感更佳。

2. 可以根据个人口味调整用量和口味，比如加入一些豆腐、木耳等食材。

3. 煮疙瘩汤时要用大火，让汤水保持沸腾状态，这样疙瘩不会沉底，能够均匀分布在汤水中。

4. 鸡蛋要在疙瘩煮熟后打入，用筷子搅拌，这样鸡蛋会更均匀分布在疙瘩汤里。

5. 调味时可以根据个人口味加入一些醋，增加风味。

总体来说，制作清汤疙瘩汤需要注意火候和调料的搭配，同时也要注意食材的熟度和口感。

清汤疙瘩汤是一道美味家常汤品，制作方法如下：

材料：

1. 面粉适量；

2. 青菜适量；

3. 鸡蛋一个；

4. 盐、鸡精、胡椒粉、香油各适量。

步骤：

1. 将面粉放入盆中，加适量水搅拌均匀，直到成为粘稠的面糊；

2. 锅内烧开水，将一块块的面疙瘩搓好放入锅中煮；

3. 青菜洗净切碎备用；

4. 磕入鸡蛋，放盐，搅拌均匀；

5. 水开后放入青菜末；

6. 煮一分钟后淋入打好的鸡蛋液；

7. 煮至鸡蛋凝固，加入盐、胡椒粉、鸡精调味；

8. 最后加入香油提香，煮一分钟即可出锅。

以上是制作清汤疙瘩汤的基本步骤，供您参考。具体操作请根据实际情况加以调整。