家常花椒肉的做法

家常花椒肉的做法如下：

食材：猪五花肉500g、青椒适量、红椒适量、洋葱适量、葱姜蒜适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、生抽适量、老抽适量、花椒粉适量、鸡精适量。

1. 五花肉洗净切薄片。

2. 洋葱切丝，青红椒切圈，葱蒜切碎。

3. 切好的五花肉片里加入料酒，盐，胡椒粉，生抽，腌制入味。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜炒香。

5. 倒入五花肉翻炒，炒至肉片变色出油。

6. 加入生抽，老抽翻炒均匀。

7. 加入青红椒圈和洋葱丝翻炒均匀。

8. 临出锅撒适量花椒粉和鸡精。

9. 美味的花椒肉就做好了。

注意，炒肉的时候火候不要太大，以免粘锅。这道菜口感鲜美，香气扑鼻，是一道简单易做的美食。

家常花椒肉的做法如下：

食材：猪五花肉、青椒、红椒、洋葱、葱姜蒜、花椒、豆瓣酱、生抽、耗油、鸡精、盐、糖、胡椒粉、老抽。

注意事项：

1. 五花肉要冷水下锅焯水，可以加葱段和姜片去腥。

2. 炒糖色要用小火慢炒，以免炒糊。

3. 炒制过程需要放两次酱油，一次老抽提味，一次生抽调色。

4. 生姜和葱要切碎成末，花椒要炒香后打成粉。

5. 青椒和红椒最后要快熟时放入，以免变色。

在烹饪过程中，您可以根据需要调整这些注意事项。另外，烹饪过程中要注意人身安全和环境保护，不要让油烟影响您的居住环境。

另外，花椒肉做好后，品尝时要注意细嚼慢咽，以免吃到喉咙呛到气管。同时，也要注意食物的量和火候的掌握，以免过饱或烧焦。

家常花椒肉的做法相关信息如下：

食材：猪五花肉、青辣椒、红辣椒、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、料酒、生抽等。

腌肉过程：将五花肉切成薄片，加入料酒、生抽腌制15分钟。

烹饪过程：

1. 锅内放油，将肉片卷起后放入油锅中，煎至两面金黄；

2. 将葱姜蒜和干辣椒放入锅中爆香；

3. 加入适量花椒和生抽，炒匀；

4. 加入切好的青红辣椒，翻炒至辣椒断生；

5. 最后加入适量盐和鸡精，翻炒均匀即可。

请注意，煎肉片时火候不宜太大，以免肉片被烧焦。