家常京酱肉丝视频

以下是制作家常京酱肉丝的视频步骤：

1. 将里脊肉切丝，加入少许盐、料酒、酱油，腌制20分钟。

2. 准备其他食材，包括豆腐皮、大葱等。

3. 将腌制好的肉丝用淀粉搅拌均匀，使每根肉丝都均匀裹上一层淀粉。

4. 锅中放适量油，油温升高后加入肉丝煸炒至熟，盛出备用。

5. 锅中留底油，加入白糖、番茄酱、黄豆酱，翻炒均匀。

6. 加入煸炒好的肉丝，翻炒均匀，使每根肉丝都裹上酱料。

7. 加入葱丝，翻炒均匀后熄火。

8. 将炒好的肉丝倒入铺好豆腐皮的盘中，再撒上葱花。

9. 家常京酱肉丝的制作完成。

请注意，制作过程中要控制火候，以免食材烧焦或口感不佳。可以根据个人口味调整食材分量。

制作家常京酱肉丝需要注意以下几点：

1. 选猪肉较嫩的部位，将猪肉切成约4厘米长、3厘米宽、1厘米厚的肉片。

2. 切好的肉片放入碗中，加入适量清水、盐、料酒、淀粉，搅拌均匀后腌制20分钟。

3. 准备配料，如葱白、豆腐皮、香菜等，需要切成细丝。

4. 制作过程中，油量要适中，炸肉丝时要不断翻炒，以免肉丝糊锅。

5. 制作好的京酱肉丝要趁热食用，口感最佳。

6. 制作过程中要注意安全，避免烫伤和油溅到手上。

7. 如果想要口感更丰富，可以搭配甜面酱、豆腐皮、葱丝、黄瓜丝等食材一起食用。

此外，制作过程中需要注意火候的掌握，尽量保持肉丝的鲜嫩口感。在炒制时可以适量加入一些糖和甜面酱，这样味道会更加鲜美。以上信息仅供参考，如果您有特殊口味，也可以适当调整配料的比例。

以下是家常京酱肉丝视频的相关信息：

视频时长：约15分钟。

视频来源：网络，由上传用户“xx美食小厨”发布。

视频简介：展示了制作家常京酱肉丝的步骤和技巧。

如需了解更多关于家常京酱肉丝的视频信息，建议从官方渠道查询。