芥腐肉的家常做法

芥末肉的家常做法如下：

食材：芥末粉250克、细盐5克、绵白糖15克、高度白酒适量。

步骤：

1. 将芥末粉、盐、糖放入碗中，加入少许温水搅拌均匀后，再逐渐增加温水并搅拌，直至芥末粉成糊状。

2. 将腌肉放入容器中，倒入调好的芥末糊，再加入适量白酒，拌匀后盖上盖子或食品袋，放在日光下或通风处约一周即可。

注意：由于芥末有刺激味，在腌制过程中会挥发一些味道，所以如果不喜欢芥末味，可酌情增加白酒用量。

以上就是制作芥末肉的一种家常做法，供您参考。芥末肉具有开胃健脾的功效，非常适合食欲不振的人食用。同时请注意，虽然白酒有助于去除异味，但不宜过多添加，以免影响芥末肉的风味。

芥末肉的家常做法如下：

食材：芥末粉、猪肉、食用盐、白糖、料酒、食醋、老抽、桂皮、香油。

具体步骤：

1. 将芥末粉加入少许温水搅拌均匀，再加入适量盐、味精、食醋、料酒搅拌，然后放入蒸锅中蒸20分钟，制成芥末糊。

2. 猪肉切成薄肉片，加入芥末糊、老抽、桂皮、白糖、料酒少许水搅拌均匀，腌制15分钟。

3. 蒸锅上汽后将腌制好的肉片码入盘中，蒸15-20分钟。

4. 肉片蒸至软烂后取出，撒上葱花和香油即可食用。

注意事项：

1. 猪肉要选用肥瘦相间的，且要尽量切薄。

2. 腌制肉片时，放入桂皮和料酒可以去除猪肉的腥味，增加猪肉的香味。

3. 蒸肉的过程中不要打开锅盖，以免影响肉片的口感。

4. 食用时可以配以自己喜欢的蘸料。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

芥腐肉的家常做法相关内容如下：

材料：猪肉、芥菜、豆腐、生姜、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、糖

步骤：1. 猪肉切丁，芥兰切小段，豆腐切小块，准备姜片； 2. 热锅凉油，放入猪肉煸炒； 3. 放入适量料酒；4. 放入老抽、生抽、糖翻炒一下；5. 放入芥兰炒软；6. 放入豆腐和适量盐；7. 加入适量清水盖上锅盖焖一下，让豆腐和芥兰更入味；8. 待汁被收干，即可出锅

以上信息仅供参考，可以根据自己的口味进行适当的调整。