罗宋汤的家常做法

罗宋汤的家常做法如下：

食材：牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱、卷心菜、盐、鸡精、番茄沙司、黑胡椒粉、牛奶、糖、黄油、面粉、蒜。

具体步骤：

1. 牛肉切块冷水下锅，烧开后煮5分钟捞出，用温水冲洗干净。

2. 锅里放入适量黄油，小火让它融化。放入切好的洋葱块、土豆块、胡萝卜块，翻炒至食材变软。

3. 放入适量面粉，小火不停搅拌，以免糊锅。

4. 放入牛肉块，倒入适量番茄沙司，小火翻炒。倒入适量牛奶，加入卷心菜，继续翻炒。加盐、鸡精、糖调味。

5. 将所有食材放入锅中，加入适量清水，大火烧开，转小火炖煮1小时即可。

完成以上步骤后，美味的罗宋汤就做好了。可以根据自己的口味适当调整烹饪时间及调料的用量。

罗宋汤的家常做法如下：

食材：牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱、卷心菜、西红柿、盐、鸡精、番茄沙司、黑胡椒粉、糖。

具体步骤：

1. 将牛肉切块焯水，去掉血水。

2. 将处理好的牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿分别切块。

3. 卷心菜切丝，土豆、胡萝卜先烫过捞出备用。

4. 锅中放橄榄油加热，先炒香洋葱碎，再放入牛肉块，待牛肉表面焦黄，放入番茄沙司和黑胡椒粉。

5. 加入淹过牛肉的开水，大火煮沸后，改小火煮半小时左右。

6. 放入土豆、胡萝卜、卷心菜再煮约15分钟，加盐、鸡精调味即可。

注意事项：

1. 焯水时要不断用勺子舀出血水。

2. 炒香洋葱碎后再放入其他食材，这样煮出的汤会更香浓。

3. 煮第一遍时加入一些番茄沙司和黑胡椒粉可以给汤底增加颜色和味道。

4. 煮汤时要随时观察火候，避免汤汁烧干。

希望以上信息对你有所帮助。

以下是罗宋汤的家常做法相关信息：

材料：

牛腩2斤

土豆1个

胡萝卜2根

洋葱1个

卷心菜适量

番茄沙司适量

盐适量

糖适量

黑胡椒适量

面粉一勺

步骤：

1. 牛腩切块，放入冷水中煮开，去血水。

2. 锅中放入少许油，将洋葱、土豆、胡萝卜放入煸炒，加入牛腩翻炒。

3. 加入番茄沙司，继续翻炒均匀。

4. 加入水没过牛肉，大火烧开，转小火煮45分钟到1小时。

5. 加入卷心菜，继续煮15分钟。

6. 面粉中加入少许水搅拌均匀，成为稀面糊，慢慢加入汤中，搅拌均匀。

7. 加入盐、糖、黑胡椒调味，再煮10分钟即可。

小贴士：

1. 洋葱、土豆、胡萝卜可以增加罗宋汤的风味，使汤汁浓郁，口感丰富。

2. 使用番茄沙司可以给汤汁增加颜色和味道，如果没有可以用新鲜番茄代替。

3. 加一些煮熟的牛肉块可以增加口感和营养。

4. 使用稀面糊可以使汤汁更加浓稠，也可以用玉米淀粉加水搅拌均匀代替。

5. 可以根据口味加入蘑菇、玉米等食材。

这道罗宋汤做法简单，味道鲜美，是一道适合家庭制作的菜品。