家常花椒肉的做法

家常花椒肉的做法如下：

食材：猪五花肉500g、青椒适量、红椒适量、洋葱适量、葱姜蒜适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、老抽少许、生抽适量、花椒粉适量、鸡精适量。

步骤：

1. 五花肉切薄片，青红椒切圈，洋葱切碎，葱姜蒜切末。

2. 切好的五花肉加入盐、胡椒粉、料酒、生抽，老抽抓匀腌制10分钟。

3. 热锅凉油，放入腌制好的五花肉煎至两面金黄捞出备用。

4. 锅中留少许底油，放入洋葱爆香，放入葱姜蒜炒香。

5. 加入一碗清水，放入青红椒圈煮开。

6. 倒入适量生抽，少许花椒粉，少许盐，鸡精调味。

7. 倒入炒好的五花肉，翻炒均匀即可出锅。

按照以上步骤操作，即可做出美味的家常花椒肉。

家常花椒肉的做法如下：

食材：猪五花肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、盐、花椒、生抽、料酒、老抽、冰糖、食用油

做法：

1. 五花肉洗净，姜切片，葱切段，五花肉切成小块。

2. 锅内放水，放入切好的五花肉和葱姜，加少许料酒去腥，煮开后撇去浮沫，将五花肉捞出。

3. 锅内放适量油，放入冰糖，小火慢慢翻炒至冰糖溶化。

4. 倒入五花肉翻炒上色，加入姜蒜，淋入少许料酒和生抽继续翻炒。

5. 加入适量开水，没过五花肉，大火烧开后转小火煮约60分钟。

6. 捞出煮好的五花肉，备用。

7. 将青红椒切段，锅内留少量汤汁，放入青红椒翻炒断生。

8. 加入适量盐、鸡精调味，再加入适量老抽上色。

9. 将五花肉切块装盘，将青红椒炒肉盖在五花肉上。

注意事项：

1. 五花肉切块时要大小适中，以便于烹饪。

2. 炒糖色时要小火慢炒，以免炒糊。

3. 炖肉时要用中小火慢慢炖煮，让五花肉充分吸收汤汁和调料。

4. 青红椒的用量可以根据个人口味添加，同时要在断生后及时加入盐和鸡精调味。

5. 煮好的五花肉可以切成薄片，口感更佳。

以上步骤仅供参考，可以根据个人口味适当调整。

家常花椒肉的做法相关信息如下：

食材：里脊肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、盐、料酒、生抽、花椒等。

步骤：将里脊肉切丝，加入盐、料酒、生抽腌制一会。将葱姜蒜等配料切碎，炒锅烧热加油后，加入葱姜蒜爆香。加入腌制好的肉丝，炒至变色。将肉丝推到一边，在另一边放入花椒，小火翻炒，炒出香味。加入切好的青红椒丝，继续翻炒均匀。加盐、生抽等调味料，炒至青红椒断生即可。

请注意，如果不能吃辣，可以不用加入青红椒。以上信息仅供参考，如果您有肠胃疾病，如胃炎、肠炎等，建议少吃肉食，以免刺激性食物对肠胃造成伤害。您可以根据个人口味调整配料和调料的使用量。