家常烧肉片的做法

家常烧肉片的做法如下：

原料：

猪肉片250克

笋片50克

青蒜适量

酱油、料酒、盐、白糖、豆瓣酱、蒜末、湿淀粉、食用油各适量

步骤：

1. 锅中放适量油，烧热后，放入肉片炒散。

2. 放入笋片、蒜末、豆瓣酱炒匀。

3. 加入酱油、料酒、盐和白糖调味。

4. 加适量清水，小火烧至汤汁收干。

5. 放入青蒜炒匀，用湿淀粉勾芡即可。

注意事项：

1. 肉片要用油煸炒至变色，这样口感更好。

2. 加入清水后，要小火慢烧，让肉片充分吸收汤汁。

3. 青蒜加入后，翻炒均匀即可，不要时间过长，以免影响口感。

这样，一道家常烧肉片就做好了。

家常烧肉片的做法如下：

食材：猪五花肉适量、黄瓜适量、青椒适量、红椒适量、大葱适量、大蒜适量、大料适量、香叶适量、桂皮适量、干辣椒适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、糖适量、盐适量、食用油适量。

步骤：

1. 五花肉切薄片，黄瓜切片，青红椒切块，大葱切段，蒜拍碎。

2. 锅中放入适量油，放入肉片，大火炒至变色。

3. 放入桂皮、大料、香叶、干辣椒、小茴香，煸炒出香味。

4. 放入葱蒜，煸炒均匀。

5. 调入生抽、老抽、料酒，煸炒均匀。

6. 加入没过肉片的清水，大火烧开关火。

7. 将黄瓜片和青红椒块放入碗中，撒少许盐，拌匀腌制入味。

8. 待汤汁烧开后，加入适量炒好的肉片，翻炒均匀。

9. 加入青红椒块和少许盐调味，翻炒均匀即可出锅。

注意事项：

1. 肉片要切薄一点，这样容易熟也容易入味。

2. 腌制黄瓜和青红椒的时候放少许盐，可以给蔬菜入味，同时也能去掉一些蔬菜的涩味。

3. 肉片煮的时间不要太长，否则肉片的口感会变得很硬。

4. 煸炒食材时要充分煸炒出香味再继续下一步操作。

以上做法仅供参考，您也可以根据个人口味进行调整。另外，烧肉片时要注意火候，以免烧焦。

家常烧肉片的做法相关信息如下：

1. 准备带皮猪肉、青红椒、葱姜蒜等食材，以及盐、糖、料酒、鸡精等调味料。

2. 将猪肉洗净切片，青红椒切丝备用。

3. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒，待肉片变金黄色后，加入料酒继续翻炒。

4. 加入适量的清水和调味料，煮至汤汁收干。

5. 将肉片盛出备用，留底油，加入青红椒丝翻炒均匀后，再放入肉片翻炒均匀。

6. 加入盐、糖、鸡精等调味料，翻炒均匀后即可出锅。

按照以上步骤操作，就可以做出美味的家常烧肉片啦！