家常椒盐虾的做法

家常椒盐虾的做法如下：

原料：鲜虾、青红椒、葱末、姜末、蒜末、椒盐、料酒、玉米淀粉。

具体步骤：

1. 虾清洗干净，剪去虾枪和虾须。

2. 用牙签挑去虾线。

3. 处理好的虾放入碗中，加入葱末、姜末、料酒和盐，拌匀腌制20分钟。

4. 准备其他食材，红椒和青椒切小粒。

5. 把腌制好的虾沾上一层玉米淀粉。

6. 锅中倒入适量油，烧至七成热，放入虾，中大火炸至金黄色，捞出控油备用。

7. 锅中留少许底油，放入葱末、姜末和蒜末炒香，加入青红椒粒翻炒均匀，放入炸好的虾。

8. 加入适量椒盐粉，翻炒均匀即可出锅。

9. 摆盘，撒些香葱碎，即可上桌食用。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

家常椒盐虾的做法如下：

食材：鲜虾、青红椒、葱末、花椒、盐、料酒、油。

步骤：

1. 虾洗净去虾线，剪去虾须虾枪。

2. 碗中放入葱末、姜末、红椒圈、少许盐、料酒，搅拌均匀腌制10分钟。

3. 锅内放油，油温7成热时，放入腌制好的虾。

4. 炸至金黄酥脆，捞出备用。

5. 锅中留少许底油，放入花椒小火慢慢翻炒。炒至微焦，花椒粒微变色出香味。

6. 倒入炸好的虾快速翻炒，撒入大量青红椒圈快速翻炒均匀出锅。

注意事项：

1. 虾要炸至酥脆，这样口感好。

2. 花椒要用小火慢慢炒，这样不会焦。

3. 椒盐要适量撒，太多会苦。

4. 炸好的虾会出少许油，所以炒椒盐时不用额外加油。

另外，做椒盐虾时要把虾炒透，炒出香味，这样口感才好。

家常椒盐虾的做法相关信息如下：

原料：鲜虾、青红椒、葱末、姜末、蒜末、椒盐、玉米淀粉、料酒、盐等。

做法：将虾清洗干净，剪去虾须、虾枪。加入姜末、葱末、料酒、盐腌制15分钟。腌制好的虾，裹一层薄薄的玉米淀粉。锅里倒入适量油，大火烧热，放入虾，快速炸熟，炸至金黄捞出。再次加热油温，把虾放入复炸至酥脆，捞出沥油。最后，撒上椒盐、葱花，青红椒，拌匀即可。

可以根据口味和需求适当调整做法。