汤面片的家常做法

汤面片的家常做法如下：

1. 准备原料：面粉、盐、清水、青菜、西红柿、鸡蛋、豆芽、香菜、盐、胡椒粉、鸡精、香油。

2. 将面粉里放入少许盐，这样会使面更加劲道。把面粉和盐拌匀后，用清水和成比较硬的面团，盖上湿布醒一会。

3. 将面团揉光滑后，搓成长条切成大小均匀的剂子。

4. 将切好的剂子用擀面杖擀开，擀成薄薄的面皮。

5. 将擀好的面皮用手扯开，成为面片。

6. 西红柿切碎，豆芽焯水断生后捞出备用，香菜切碎备用。

7. 锅中倒入油，油热后倒入西红柿翻炒，直到炒出红油。

8. 炒好的西红柿倒入锅仔里面，加入适量的清水和盐烧开。

9. 开锅后放入面片，等面片煮软后放入豆芽和青菜，加入盐、胡椒粉调味。

10. 煮好的面条盛入碗中，撒上香菜和少许香油即可食用。

按照以上步骤操作，即可做出美味的汤面片。

制作汤面片的家常做法和注意事项如下：

食材： 面粉、清水、猪骨汤底、青菜、豆芽、豆腐、葱花、盐、胡椒粉等。

步骤如下：

1. 将面粉和清水按照一定比例混合，揉成面团，盖上湿布醒20分钟左右。

2. 将面团搓成长条，切成大小均匀的面剂，用大拇指按压，再稍微擀一下。

3. 锅里水烧开，放入擀好的面片，煮熟捞出备用。

4. 猪骨汤底加入青菜、豆芽等配菜，放入煮熟的面片，煮开。

5. 加盐、胡椒粉等调料调味道。

6. 关火后盛出汤面片，撒上葱花即可食用。

注意事项包括：

1. 面剂要搓揉的稍微薄一点，这样擀出来的面片口感更好。

2. 面片不要煮太软，捞出后要摊凉，防止粘连。

3. 猪骨汤底可以用鸡肉或其他肉类代替，也可以加入一些香料提味。

4. 青菜和豆芽可以换成自己喜欢的配菜，比如豆腐、蘑菇等。

5. 调料可以根据自己的口味适量增减。

6. 最后撒上葱花，可以增加汤面的美观和口感。

希望这些步骤和注意事项能对你制作汤面片有所帮助！

以下是汤面片的家常做法的相关信息：

材料：

面粉、清水、猪肉、番茄、豆腐、小白菜、葱、姜、蒜、盐、酱油、胡椒粉、鸡精。

步骤：

1. 面粉加水，揉成面团后放置一会儿，面会更软，容易擀薄。

2. 将面团擀成薄片，切成条状，手拉成面片。

3. 番茄切小块，豆腐切小块，小白菜洗净。

4. 猪肉切小块，放入锅中炒香，加入酱油稍炒一下。

5. 加入水，放入葱姜蒜，大火烧开。

6. 放入面片，边放边用勺子搅动，防止面片粘连。

7. 面片熟了之后，加入番茄、豆腐，炖煮一会儿。

8. 加入盐、胡椒粉、鸡精调味。

9. 盛出，撒上葱花，即可食用。

注意事项：

1. 面片要擀得薄一些，口感更好。

2. 炖煮时不要让汤汁溢出。

3. 鸡精和胡椒粉可以根据个人口味适量增减。