家常鸡拌面的做法

家常鸡拌面的做法如下：

原料：面条、鸡胸肉、青椒、红椒、洋葱、小葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒、生抽、老抽、盐、面条、醋、糖、香油。

步骤：

1. 鸡胸肉洗净，入锅加姜蒜末、八角、桂皮、花椒煮20分钟。

2. 青椒、红椒和洋葱切丝，小葱切段。

3. 煮好的面条过凉水，控干水分。

4. 热锅凉油，放入葱段和姜丝炒香。

5. 放入鸡肉和蔬菜，翻炒均匀。

6. 倒入生抽、老抽和料酒，翻炒均匀。

7. 倒入一碗面汤，加入盐和糖，小火煮至汤汁浓稠。

8. 加入面条，快速翻炒均匀，使面条均匀裹上汤汁。

9. 加入一点醋和香油，拌匀即可。

完成以上步骤，家常鸡拌面就做好了。口感鲜美，营养丰富。

家常鸡拌面的做法如下：

食材：面条、小青菜、鸡腿、生抽、老抽、蚝油、盐、姜、蒜、小葱、白芝麻、辣椒面。

注意事项：

1. 青菜焯水的时间不要过长，断生即可。

2. 调料汁可以根据口味调整，拌入辣椒油更美味。

步骤：

1. 鸡腿洗净，冷水下锅，大火煮开后转中火煮20分钟，直到鸡腿完全熟透。

2. 准备面条，可以手工面条，也可以机制面条，个人更喜欢手工的。

3. 小青菜焯水备用，同时将面条煮熟。

4. 煮面条的同时，起锅烧油，放入姜丝葱段蒜末白芝麻煸炒香，炒至焦黄。

5. 放入鸡腿肉煸炒至表面微黄，加入生抽一勺，蚝油一勺，老抽一勺翻炒均匀。

6. 放入面条，加入青菜，再加入盐和辣椒油调味，翻炒均匀即可。

完成上述步骤后，美味的家常鸡拌面就做好了。注意调料汁的准备和鸡拌面的调料可以根据个人口味进行调整。另外，鸡肉需要煮至完全熟透，以确保食用安全。面条可以选择手工或者机制，个人更喜欢手工面条，口感更好。最后加入盐和辣椒油调味时要注意适量，以免过咸或过辣。

以下是家常鸡拌面的做法相关信息：

材料：面条、鸡胸肉、青椒、红椒、洋葱、大蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、油

步骤：

1. 鸡胸肉切丁，青红椒切丝，洋葱切丝，大蒜切末。

2. 锅中加水，放入鸡丁，煮熟后捞出备用。

3. 锅中加油，放入大蒜煸炒出香味，加入豆瓣酱炒匀。

4. 加入青红椒丝和洋葱丝，翻炒均匀。

5. 加入煮熟的面条，快速拌匀。

6. 加入生抽、蚝油、盐、鸡精，拌匀即可。

小贴士：面条的软硬程度可以根据个人喜好进行调整。

这样，一道色香味俱全的家常鸡拌面就做好了。