柠檬扣肉家常做法

柠檬扣肉的家常做法如下：

原料：五花肉、柠檬、八角、姜、蒜、香叶、生抽、蚝油、盐、老抽、白糖、胡椒粉、香油、辣酱油。

步骤：

1. 五花肉洗净。

2. 锅内放水，放五花肉和八角，开锅后将五花肉煮20分钟。

3. 五花肉稍凉后，切成薄片。

4. 取一个空碗，将除柠檬外的所有调料调匀。

5. 放入五花肉片，盖上柠檬片，淋上少许酱油。

6. 放入蒸锅，蒸约30分钟即可。

完成以上步骤后，美味的柠檬扣肉就做好了。请注意，根据您喜欢的口味和食材灵活调整调料和份量。

柠檬扣肉的家常做法如下：

食材： 五花肉、柠檬、酱油、老酒、生姜、蒜、八角、盐、糖、油。

注意事项：

1. 柠檬最好去籽，不然会有苦味；

2. 酱油和酒一定要加够，不然颜色不够红亮，味道不够香；

3. 酱油和糖要控制好比例，不然糖会焦糊影响口感和健康；

4. 柠檬最后吃的时候再切开给，不然会很快变软；

5. 柠檬不要挤汁出来，汁水留在肉里可以更好地吸收。

步骤：

1. 五花肉洗净切块，焯水去血水备用。

2. 锅中倒入适量油和白糖，小火炒出糖色，倒入五花肉翻炒上色。

3. 生姜和大蒜切片，放入炒锅中，再加入酱油、老酒、八角，翻炒均匀。

4. 加入清水，淹过五花肉即可，再加入适量柠檬汁。

5. 将炒好的五花肉转入高压锅中，压30分钟，之后倒入炒锅中小火炖煮十分钟。

6. 加盐调味，盛出装盘，挤上柠檬汁即可。

柠檬扣肉的家常做法相关步骤如下：

1. 准备一块五花肉，将五花肉放入冷水锅中文火煮约20分钟，加入少许盐，煮好的五花肉捞出后用厨房纸吸去水分，两面抹上老抽、甜面酱、白糖、料酒、五香粉等调制的酱料，腌制30分钟。

2. 锅内倒入适量菜籽油烧热，放入五花肉，小火将肉皮烙熟，捞出沥油。

3. 将五花肉切片，切片后放入大碗中，加入少许酱料，放入柠檬片，上蒸锅大火蒸20分钟。

4. 取出蒸好的肉片，放上葱花即可。

可以根据口味和需求调整配料。另外柠檬扣肉的柠檬可以去掉一部分柠檬籽，这样口感会更好。