手撕饼的家常做法

手撕饼的家常做法如下：

食材：面粉、温水、盐、油酥（面粉、盐、猪油）、生抽、葱花。

步骤：

1. 面粉中加入盐，加温水和面，搅拌成面絮状之后下手揉成光滑面团，盖上盖子醒面一会儿。

2. 制作油酥，将面粉和盐混合均匀，加入猪油或者食用油，搅拌成糊状。

3. 将醒好的面团分成两份，擀成薄饼，在表面刷上之前搅拌好的油酥，再撒上葱花。

4. 从一端将面饼卷起来，边卷边捏紧收口处，最后收口朝下，平铺在案板上，静置一会儿。

5. 将擀好的饼胚用擀面杖擀成薄饼，烙制即可。

6. 锅热后放少许油，放入饼胚烙制两面金黄即可出锅。吃的时候可以撒上少许熟芝麻和香葱。

完成以上步骤后，手撕饼就做好了，按照以上步骤操作即可。

手撕饼的家常做法步骤如下：

1. 准备一块饼皮原料：面粉、盐、温水。

2. 准备一个空盆，倒入适量盐。

3. 倒入温水，用筷子搅拌均匀。

4. 倒入面粉，搅拌成絮状。

5. 揉成面团，包上保鲜膜静置20分钟。

6. 准备一个空盆，放入葱和姜，倒入适量植物油搅匀。

7. 静置好的面团分成两份。

8. 取一份擀成薄饼，刷上前面准备好的油酥。

9. 卷起成条，盘成圆形。

手撕饼的注意事项：

1. 面团要揉得稍微软一点，醒发后的面团要擀成薄饼，不要太厚也不要太薄。

2. 油酥要用刷子刷均匀，不要太多也不要太少。

3. 擀饼的时候要轻柔一些，不要把饼擀破了。

4. 烙饼的时候要用中小火慢慢烙制，不要用大火，以免饼糊了。

5. 手撕饼的口感和味道会受到温度和时间的影响，所以需要不断翻面和调整火候。

完成上述步骤后，您就可以做出美味可口的手撕饼了。

手撕饼的家常做法相关内容如下：

材料：中筋面粉300克、清水180毫升、食用油10克、盐适量、五香粉适量、葱花适量。

做法：预热烤箱；面粉加入盐和五香粉拌匀，边倒入清水边搅拌，再加入食用油揉成光滑的面团；擀成薄片，用刀划几刀；放入烤箱200度20分钟，表面刷油撒葱花，放入烤箱烤15分钟即可。

以上信息仅供参考，如果您要制作手撕饼，建议您参考其他更详细的教程或咨询专业人士。