家常包包菜怎么做

家常包包菜的制作方法如下：

食材：包包菜、蒜瓣、干辣椒、葱花、食用盐、生抽、鸡精、蚝油、红薯淀粉

步骤如下：

1. 包包菜去掉根部，清洗干净后切成片。

2. 蒜瓣切成末，干辣椒剪成小段备用。

3. 锅热烧油，放入蒜末和干辣椒炒香。

4. 倒入包包菜大火翻炒至断生。

5. 放入适量的盐、鸡精、蚝油、生抽，再放入少量的清水搅拌均匀。

6. 放入少量的红薯淀粉搅拌均匀，最后放入葱花炒匀即可出锅。

按照上述步骤操作后，就可以做出美味的家常包包菜了。

制作家常包包菜需要注意以下几点：

1. 包包菜也叫圆白菜，制作时需要先将包包菜切碎，再清洗两到三次去除农药。

2. 制作时需要先用大火翻炒肉末，再加入包包菜翻匀，放盐时要注意少放一点盐，因为包包菜可能会比较咸。

3. 如果喜欢辣味，可以适量加入干辣椒爆香。最后起锅前可以撒入葱花或葱段，味道会更香浓。

此外，烹饪过程中要注意火候的掌握，以免食材过火或未熟。同时，为了确保食材的新鲜和口感，烹饪前要仔细检查包包菜的颜色是否鲜绿，有无枯叶等。

总之，只要注意火候和食材的处理方式，就可以做出美味的家常包包菜。

以下是制作家常包包菜的一些相关信息：

材料：

包包菜，五花肉，青椒，红椒，蒜，盐，生抽。

做法：

包包菜洗净切丝，青红椒切丝，蒜拍碎。

五花肉用生抽腌一下。

锅里放适量油，放入五花肉煎至两面微黄，取出备用。

锅里留底油，放入蒜炒香，加入包包菜翻炒，加一点水翻炒至软。

放入青红椒丝翻炒，加盐调味。

放入五花肉丝一起翻炒，加生抽调味，即可出锅。

请注意，烹饪时间根据包包菜的熟透程度而定，烹饪过程中可根据口味调整相应的材料。